|
|
Aparte Paastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren,
150 gr suiker,
1/2 eetl. geraspte citroenschil,
100 gr witte hazelnoten,
boter om in te vetten,
1/4 l. slagroom,
2 eetl. rum,
2 eetl. poedersuiker,
gekleurde paaseitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren en klop de dooiers met de suiker wit, en schuimend.
Voeg de geraspte citroenschil toe.
Hak of maal de hazelnoten en voeg ze toe.
Klop de eiwitten zeer stijf en spatel ze door het beslag. Vet de springvorm in met boter, en schep het beslag erin, schuif de vorm in de voorverwarmde oven op 180 gr. bak het beslag in 50 min. tot het gebak van de wand loslaat.
Laat de taart 15 min in de uitgeschakelde oven staan, en laat hem dan op een rooster afkoelen.
klop de slagroom stijf, en roer er druppels gewijs de rum door. Schep de poedersuiker erdoor en leg dit als een deken op de taart.
Garneer de taart met paaseitjes.
|
|
|